الكركديه: نبات ملون ذو فوائد صحية مذهلة
الكركديه أو (Hibiscus) هو جنس من النباتات المزهرة التي تنتمي إلى فصيلة الملوخية. يوجد أكثر من 200 نوع من الكركديه، لكل منها شكله ولونه ورائحته الفريدة. تزرع الكركديه على نطاق واسع كنبات للزينة، ولكن لها أيضاً العديد من الاستخدامات في الطهي ومستحضرات التجميل وفي المجال الطبي. في هذه المقالة، سنستكشف بعض الفوائد الصحية المذهلة للكركديه وكيف يمكنك الاستمتاع بها بطرق مختلفة.
ما هي الكركديه؟
الكركديه نبات استوائي وشبه استوائي ينمو في المناخات الدافئة والرطبة. لها أزهار كبيرة مبهرجة يمكن أن تكون حمراء أو وردية أو صفراء أو برتقالية أو بيضاء أو أرجوانية. بعض أنواع الكركديه الأكثر شيوعاً هي:
الكركديه روزا سينينسيس (Hibiscus rosa-sinensis): تُعرف أيضاً باسم الكركديه الصيني (Chinese hibiscus) أو زهرة الحذاء (shoe flower)، وهو النوع الأكثر شيوعاً من الكركديه. لها أوراق خضراء لامعة وأزهار حمراء زاهية يمكن أن تكون مفردة أو مزدوجة. غالباً ما تستخدم كنبات محفوظ بوعاء.
الكركديه السريانية (Hibiscus syriacus): تُعرف أيضاً باسم وردة ألثيا (Althea)، وهي شجيرة متساقطة الأوراق يمكن أن يصل طولها إلى 10 أقدام. لها أوراق خضراء وأزهار بيضاء أو وردية أو أرجوانية أو زرقاء تتفتح في أواخر الصيف والخريف. غالباً ما يتم استخدامها كنبات زينة.
الكركديه سابداريفا (Sabdariffa): المعروفة أيضاً باسم (Roselle) أو الحميض الأحمر (Red sorrel)، وهو عشب سنوي أو معمر يمكن أن يصل طوله إلى 6 أقدام. لها أوراق خضراء وأزهار صفراء مع كؤوس حمراء (الجزء الخارجي من الزهرة). الكؤوس صالحة للأكل وتستخدم لصنع الشاي أو المربى أو الجيلي أو الشراب.
اقرأ أيضاً: الفوائد السحرية لزيت الحبة السوداء (حبة البركة)
ما هي الفوائد الصحية للكركديه؟
الكركديه غنية بمضادات الأكسدة والمركبات النشطة بيولوجياً التي قد يكون لها فوائد صحية مختلفة. بعض فوائد الكركديه الأكثر دراسة هي:
1 -خفض ضغط الدم: قد يساعد شاي الكركديه على خفض ضغط الدم عن طريق استرخاء الأوعية الدموية وتقليل نشاط الإنزيم المحول للأنجيوتنسين (ACE)، الذي ينظم ضغط الدم. وجدت العديد من الدراسات أن شرب شاي الكركديه يمكن أن يخفض ضغط الدم الانقباضي والانبساطي لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم. ومع ذلك، قد يتفاعل شاي الكركديه مع بعض أدوية ضغط الدم ويجب استخدامه بحذر.
اقرأ أيضاً: كيفية خفض ضغط الدم بشكل طبيعي في عام 2023: أحدث الأبحاث والتوصيات
2 -تحسين نسبة الدهون في الدم: قد تساعد الكركديه على تحسين نسبة الدهون في الدم عن طريق خفض الكوليسترول الكلي، والشحوم الثلاثية، وكوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL)، وزيادة كوليسترول البروتين الدهني عالي الكثافة (HDL). قد تمنع الكركديه أيضاً أكسدة الكولسترول LDL، والذي يمكن أن يسبب تراكم الترسبات في الشرايين. قد تكون الكركديه مفيدة بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من متلازمة التمثيل الغذائي أو مرض السكري.
3 -حماية الكبد: قد تساعد الكركديه في حماية الكبد من الأضرار الناجمة عن السموم أو المخدرات أو الكحول. قد تحفز الكركديه أيضاً إنتاج الصفراء والإنزيمات التي تساعد على تكسير الدهون وتساعد على الهضم. قد يكون للكركديه أيضاً تأثيرات مضادة للالتهابات ومضادة للتليف على الكبد.
4 -دعم فقدان الوزن: قد تساعد الكركديه في دعم فقدان الوزن عن طريق تقليل الشهية وزيادة التمثيل الغذائي وتعزيز حرق الدهون. قد تعدل الكركديه أيضاً الهرمونات التي تنظم الجوع والشبع. قد تمنع الكركديه أيضاً تراكم الدهون في الأنسجة الدهنية عن طريق تثبيط نشاط الليباز البروتين الدهني (LPL)، وهو الإنزيم الذي ينقل الدهون إلى الخلايا.
5 -مكافحة البكتيريا والسرطان: قد تمتلك الكركديه خصائص مضادة للبكتيريا والسرطان، وذلك بسبب محتواها العالي من مادة البوليفينول، وخاصة الأنثوسيانين. قد تمنع الكركديه نمو البكتيريا الضارة مثل الإشريكية القولونية (E. coli)، والمكورات العنقودية الذهبية (S. aureus)، والملوية البوابية (H. pylori). قد تحفز الكركديه أيضاً موت الخلايا المبرمج (Apoptosis) في الخلايا السرطانية ويمنعها من الانتشار.
اقرأ أيضاً: الزنجبيل منجم من الفوائد الصيحة، تعرف إليها
كيفية استخدام الكركديه؟
اوجد طرق عديدة لاستخدام الكركديه لأغراض الصحة والجمال. بعض الطرق الأكثر شيوعاً هي:
1 -شاي الكركديه: يُحَضَّرُ شاي الكركديه عن طريق نقع زهور الكركديه المجففة أو الطازجة أو الكؤوس في الماء الساخن. يتمتع شاي الكركديه بطعم لاذع ومنعش يمكن تحليته بالعسل أو السكر أو ستيفيا. يمكن الاستمتاع بشاي الكركديه ساخناً أو بارداً، ويمكن مزجه مع الأعشاب أو التوابل أو الفواكه الأخرى لمزيد من النكهة والفوائد. يعد شاي الكركديه مصدراً جيداً لفيتامين C ومضادات الأكسدة، وقد يساعد في خفض ضغط الدم، وتحسين نسبة الدهون في الدم، ودعم فقدان الوزن، ومكافحة الالتهابات.
2 -مستخلص الكركديه: مستخلص الكركديه هو شكل مركز من الكركديه يمكن تناوله كمكمل في كبسولات أو أقراص أو في شكل سائل. قد يكون لمستخلص الكركديه فوائد مماثلة لشاي الكركديه، لكنه قد يكون أكثر فعالية وملاءمة. ومع ذلك، قد يكون لمستخلص الكركديه أيضاً آثار جانبية وتفاعلات أكثر من شاي الكركديه، ويجب استخدامه بحذر.
3 -زيت الكركديه: يُصَنَّعُ زيت الكركديه عن طريق نقع زهور الكركديه في زيت ناقل مثل زيت جوز الهند أو الزيتون أو زيت اللوز. يمكن استخدام زيت الكركديه للعناية بالبشرة والشعر، لأنه قد يرطب ويغذي ويحمي البشرة والشعر من التلف. قد يحفز زيت الكركديه أيضاً نمو الشعر ويمنع تساقط الشعر ويقلل القشرة. يمكن تطبيق زيت الكركديه مباشرة على الجلد أو الشعر، أو إضافته إلى الكريمات أو المستحضرات أو الشامبو أو البلسم.
4 -مسحوق الكركديه: يُصْنَعُ مسحوق الكركديه عن طريق طحن زهور الكركديه المجففة أو الكؤوس إلى مسحوق ناعم. يمكن استخدام مسحوق الكركديه كملون طبيعي للطعام أو منكه، حيث يتمتع بلون أحمر نابض بالحياة وطعم لاذع. يمكن أيضاً استخدام مسحوق الكركديه كمكون طبيعي لمستحضرات التجميل؛ لأنه قد يقشر البشرة وينظفها ويفتحها. يمكن خلط مسحوق الكركديه مع الماء أو الزبادي أو العسل أو غيرها من المكونات لعمل ماسك أو مقشر للوجه.
اقرأ أيضاً: الحجامة علاج قديم بفوائد حديثة
خاتمة
الكركديه نبات ملون له العديد من الفوائد الصحية. قد يساعد في خفض ضغط الدم، وتحسين نسبة الدهون في الدم، وحماية الكبد، ودعم فقدان الوزن، ومحاربة البكتيريا والسرطان. يمكن استخدام الكركديه بأشكال مختلفة مثل الشاي أو المستخلص أو الزيت أو المسحوق. ومع ذلك، قد يكون للكركديه أيضاً بعض الآثار الجانبية والتفاعلات مع بعض الأدوية والحالات. لذلك، من المهم استشارة الطبيب قبل استخدام الكركديه للأغراض الصحية. باتباع هذه النصائح والاحتياطات، يمكنك الاستمتاع بجمال وفوائد الكركديه بأمان وفعالية.
Source:
(1) All You Need to Know About Hibiscus – Healthline. https://www.healthline.com/nutrition/all-you-need-to-know-hibiscus.
(2) 8 Benefits of Hibiscus – Healthline. https://www.healthline.com/nutrition/hibiscus-tea-benefits.
(3) Hibiscus: Benefits, Side Effects, and More – Verywell Health. https://www.verywellhealth.com/hibiscus-benefits-side-effects-and-more-7484045.
(4) Hibiscus: Health Benefits, Side Effects, Uses, Dose & Precautions – RxList. https://www.rxlist.com/supplements/hibiscus.htm.
