زيت جوز الهند: الفوائد والاستخدامات والمخاطر

زيت جوز الهند هو زيت نباتي يُستخرج من لب جوز الهند. له نكهة خفيفة ونقطة دخان عالية، مما يجعله مناسبًا للطهي والخبز. يستخدم زيت جوز الهند أيضًا على نطاق واسع في مستحضرات التجميل ومنتجات العناية الشخصية والطب التقليدي.

يتكون زيت جوز الهند في الغالب من الدهون المشبعة، والتي من المعروف أنها ترفع مستويات الكوليسترول وتزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب. ومع ذلك، يحتوي زيت جوز الهند أيضًا على بعض الأحماض الدهنية الفريدة، والتي تسمى الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة (MCTs)، والتي قد يكون لها بعض الفوائد الصحية.

في هذه المقالة، سوف نستكشف فوائد زيت جوز الهند واستخداماته ومخاطره، ونقدم بعض النصائح حول كيفية استخدامه بأمان وفعالية.

فوائد زيت جوز الهند

قد يكون لزيت جوز الهند بعض الفوائد لصحتك، اعتمادًا على كيفية استخدامه والكمية التي تستهلكها. فيما يلي بعض الفوائد المحتملة لزيت جوز الهند، بناءً على الأدلة العلمية.

1 -يساعدك على حرق المزيد من السعرات الحرارية

يحتوي زيت جوز الهند على الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة، وهي أحماض دهنية يتم امتصاصها واستقلابها بسرعة بواسطة الكبد. قد تزيد الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة من عدد السعرات الحرارية التي تحرقها؛ لأنها تتطلب طاقة أكبر للهضم من الأنواع الأخرى من الدهون. أظهرت بعض الدراسات أن تناول الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة يمكن أن يعزز معدل الأيض ويساعدك على إنقاص الوزن.

ومع ذلك، ليس كل زيت جوز الهند غنيًا بالدهون الثلاثية متوسطة السلسلة. يحتوي معظم زيت جوز الهند على حوالي 65% من الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة، بينما تحتوي بعض منتجات زيت جوز الهند المعالجة خصيصى على ما يصل إلى 95% من الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة. قد تعتمد تأثيرات زيت جوز الهند على عملية التمثيل الغذائي لديك على نوع وكمية زيت جوز الهند الذي تستهلكه. ضع في اعتبارك أيضًا أن زيت جوز الهند لا يزال يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية ويمكن أن يؤدي بسهولة إلى زيادة الوزن إذا تناولت الكثير منه.

اقرأ أيضًا: حليب جوز الهند: الكميات الغذائية الموجودة فيه وفوائده الصحية

2 -يحسن صحة بشرتك وشعرك

زيت جوز الهند هو مرطب طبيعي يمكنه ترطيب وتغذية بشرتك وشعرك. يحتوي زيت جوز الهند على خصائص مضادة للميكروبات ومضادة للالتهابات تساعد في منع وعلاج الالتهابات الجلدية، مثل حب الشباب والأكزيما والصدفية. كما يحمي زيت جوز الهند بشرتك من أضرار أشعة الشمس، حيث يمكنه حجب حوالي 20٪ من الأشعة فوق البنفسجية.

يمكن لزيت جوز الهند أيضًا تحسين صحة شعرك عن طريق تقليل فقدان البروتين، ومنع الجفاف والتكسر، وتعزيز اللمعان والنعومة. يمكن أيضًا استخدام زيت جوز الهند كبلسم طبيعي أو مزيل لتشابك الشعر أو قناع للشعر.

لاستخدام زيت جوز الهند لبشرتك وشعرك، يمكنك تطبيقه مباشرة على بشرتك أو شعرك، أو مزجه مع مكونات أخرى، مثل العسل أو الألوفيرا أو الزيوت العطرية. يمكنك أيضًا استخدام زيت جوز الهند كقاعدة لمستحضرات التجميل المنزلية، مثل مرطب الشفاه أو زبدة الجسم أو الصابون.

اقرأ أيضًا: زيت إكليل الجبل (روزماري) لفوائد الصحة والجمال

3 -يدعم وظيفة عقلك

لزيت جوز الهند بعض الفوائد لوظيفة الدماغ، خاصة للأشخاص الذين يعانون من مرض الزهايمر أو الصرع. مرض الزهايمر هو حالة تنكسية تؤثر على ذاكرتك وقدراتك المعرفية. الصرع هو اضطراب عصبي يسبب النوبات.

ترتبط كلتا الحالتين بضعف استقلاب الجلوكوز في الدماغ، مما يعني أن خلايا دماغك لا تستطيع استخدام الجلوكوز بكفاءة كمصدر للطاقة. يوفر زيت جوز الهند مصدرًا بديلًا للطاقة لعقلك، حيث يمكن أن ينتج الكيتونات، وهي مواد كيميائية يمكن لعقلك استخدامها كوقود.

أظهرت بعض الدراسات أن تناول زيت جوز الهند أو الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة يحسن الذاكرة والإدراك والمزاج لدى الأشخاص المصابين بمرض الزهايمر الخفيف إلى المتوسط. أظهرت بعض الدراسات أيضًا أن تناول زيت جوز الهند أو الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة يقلل من تكرار وشدة النوبات لدى الأشخاص المصابين بالصرع المقاوم للأدوية.

ومع ذلك، ثمة حاجة إلى مزيد من الأبحاث لتأكيد فعالية وسلامة زيت جوز الهند لهذه الحالات. كما أن زيت جوز الهند قد لا يكون له نفس التأثيرات على الأشخاص الأصحاء أو الأشخاص الذين يعانون من أنواع أخرى من الخرف أو الاضطرابات العصبية.

اقرأ أيضًا: زيت اللافندر (الخزامى): علاج طبيعي لمشاكل الإجهاد والنوم والبشرة

استخدامات زيت جوز الهند

لزيت جوز الهند العديد من الاستخدامات، سواء داخل المطبخ أو خارجه. فيما يلي بعض الاستخدامات الشائعة لزيت جوز الهند، وبعض النصائح حول كيفية استخدامه.

1 -الطبخ والخبز

زيت جوز الهند هو زيت طهي متعدد الاستخدامات يمكن استخدامه للقلي والخبز والتحميص. يحتوي زيت جوز الهند على نقطة دخان عالية، مما يعني أنه يمكنه تحمل درجات الحرارة العالية دون حرق أو إنتاج مركبات ضارة. يتمتع زيت جوز الهند أيضًا بنكهة خفيفة تعزز مذاق أطباقك.

لاستخدام زيت جوز الهند في الطبخ والخبز، يمكنك استبدال الزيوت أو الدهون الأخرى بزيت جوز الهند بنفس الكمية. على سبيل المثال، يمكنك استخدام زيت جوز الهند بدلًا من الزبدة أو السمن أو الزيت النباتي في وصفاتك. يمكنك أيضًا استخدام زيت جوز الهند لصنع الفشار أو الجرانولا أو الشوكولاتة.

ومع ذلك، يجب الحرص على عدم استهلاك الكثير من زيت جوز الهند؛ لأنه لا يزال يحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة والسعرات الحرارية. توصي جمعية القلب الأميركية بالحد من تناول الدهون المشبعة بما لا يزيد عن 13 غرامًا يوميًا، وهو ما يعادل ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند.

اقرأ أيضًا: الألوفيرا: الفوائد والاستخدامات المذهلة لهذا النبات الطبي

2 -المضمضة الزيت

المضمضة بالزيت هي إحدى ممارسات الأيورفيدا القديمة التي تتضمن المضمضة بالزيت في فمك لمدة تتراوح بين 10 إلى 20 دقيقة، ثم بصقه. يُعتقد أن المضمضة بالزيت تعمل على تحسين صحة الفم عن طريق إزالة البكتيريا واللويحات والسموم من فمك.

يعد زيت جوز الهند أحد أكثر الزيوت شيوعًا للمضمضة الزيت، حيث إنه يتمتع بخصائص مضادة للميكروبات ومضادة للالتهابات تساعد في الوقاية من أمراض اللثة وعلاجها وتسوس الأسنان ورائحة الفم الكريهة.

لاستخدام زيت جوز الهند للمضمضة الزيت، يمكنك تناول ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند والمضمضة بها في فمك لمدة 10 إلى 20 دقيقة، ويفضل أن يكون ذلك في الصباح قبل تنظيف أسنانك بالفرشاة. يمكنك أيضًا إضافة بضع قطرات من الزيوت العطرية، مثل النعناع أو القرنفل أو شجرة الشاي للحصول على فوائد ونكهة إضافية. تأكد من بصق الزيت في سلة المهملات، وليس في الحوض؛ لأنه قد يسد الأنابيب.

3 -الرعاية الشخصية

يمكن أيضًا استخدام زيت جوز الهند كبديل طبيعي وغير مكلف لمنتجات العناية الشخصية التجارية، مثل المرطبات ومزيلات العرق وكريمات الحلاقة ومزيلات المكياج. يمكن لزيت جوز الهند ترطيب وتغذية بشرتك وشعرك وأظافرك، فضلاً عن حمايتهم من الالتهابات والأضرار.

لاستخدام زيت جوز الهند للعناية الشخصية، يمكنك وضعه مباشرة على بشرتك وشعرك وأظافرك، أو مزجه مع مكونات أخرى، مثل صودا الخبز، أو نشاء الذرة، أو الزيوت العطرية. يمكنك أيضًا استخدام زيت جوز الهند كقاعدة لمنتجات العناية الشخصية محلية الصنع، مثل مرطب الشفاه أو زبدة الجسم أو الصابون.

اقرأ أيضًا: الشاي الأخضر: دليل لفوائده وأنواعه وطرق تحضيره

الآثار الجانبية لزيت جوز الهند

يعد زيت جوز الهند آمنًا بشكل عام ويمكن تحمله جيدًا، ولكن قد يكون له بعض المخاطر والآثار الجانبية بالنسبة لبعض الأشخاص. فيما يلي بعض المخاطر المحتملة لزيت جوز الهند، وبعض الاحتياطات التي يجب اتخاذها.

1 -قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض الكولسترول والقلب

يحتوي زيت جوز الهند على نسبة عالية من الدهون المشبعة، والتي يمكن أن ترفع مستويات الكوليسترول في الدم وتزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب. يمكن للدهون المشبعة أن تزيد من كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL)، وهو الكوليسترول “الضار”، وكوليسترول البروتين الدهني عالي الكثافة (HDL)، وهو الكوليسترول “الجيد”.

ومع ذلك، فقد أشارت بعض الدراسات إلى أن زيت جوز الهند قد يكون له تأثير أقل ضررًا على الكوليسترول وصحة القلب من المصادر الأخرى للدهون المشبعة، مثل الدهون الحيوانية. قد يكون هذا بسبب احتواء زيت جوز الهند على الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة، والتي قد يكون لها تأثير أكثر حيادية أو مفيدة على الكوليسترول وصحة القلب من الدهون الثلاثية طويلة السلسلة (LCTs)، والتي تعد النوع الرئيسي من الدهون المشبعة في الدهون الحيوانية.

ومع ذلك، لا تزال الأدلة غير حاسمة ومثير للجدل، وتوجد حاجة إلى مزيد من البحث لتحديد التأثيرات الدقيقة لزيت جوز الهند على الكوليسترول وصحة القلب. وحتى ذلك الحين، يُنصح بالتقليل من تناول زيت جوز الهند وغيره من مصادر الدهون المشبعة، واتباع نظام غذائي متوازن وصحي يتضمن مجموعة متنوعة من الدهون، مثل الدهون الأحادية غير المشبعة والدهون المتعددة غير المشبعة، الموجودة في زيت الزيتون، والمكسرات، البذور، والأسماك.

اقرأ أيضًا: فوائد الإثمد الصحية: حقائق واستخدامات وتحديات

2 -قد يسبب الحساسية

قد يسبب زيت جوز الهند ردود فعل تحسسية لدى بعض الأشخاص الذين لديهم حساسية تجاه جوز الهند أو غيره من المكسرات. حساسية جوز الهند نادرة، ولكنها يمكن أن تسبب أعراض مثل الشرى، والحكة، والتورم، والصفير، والحساسية المفرطة، وهو رد فعل شديد وربما يهدد الحياة ويتطلب عناية طبية فورية.

إذا كان لديك حساسية من جوز الهند أو غيرها من المكسرات، يجب عليك تجنب زيت جوز الهند ومنتجات جوز الهند الأخرى، والتحقق من الملصقات الغذائية ومنتجات العناية الشخصية لمكونات جوز الهند. يجب عليك أيضًا استشارة طبيبك قبل استخدام زيت جوز الهند أو أي منتج جديد آخر.

3 -قد يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي

قد يسبب زيت جوز الهند مشاكل في الجهاز الهضمي لدى بعض الأشخاص، خاصة إذا كانوا يستهلكون الكثير منه أو لم يعتادوا عليه. يمكن أن يسبب زيت جوز الهند الإسهال والغثيان والقيء والتشنجات والانتفاخ؛ لأنه يمكن أن يحفز حركات الأمعاء ويهيج بطانة المعدة.

لمنع أو تقليل مشاكل الجهاز الهضمي، يجب أن تبدأ بكمية صغيرة من زيت جوز الهند وتزيد كمية تناولك تدريجيًا حتى يتكيف جسمك معه. يجب عليك أيضًا تجنب تناول زيت جوز الهند على معدة فارغة، وشرب الكثير من الماء للبقاء رطبًا.

اقرأ أيضًا: زيت الجوجوبا: عجائب طبيعية لبشرتك وشعرك

خاتمة

زيت جوز الهند هو زيت نباتي له العديد من الفوائد والاستخدامات والمخاطر. قد يساعدك زيت جوز الهند على حرق المزيد من السعرات الحرارية، وتحسين صحة بشرتك وشعرك، ودعم وظائف عقلك. يمكن أيضًا استخدام زيت جوز الهند في الطهي والخبز والمضمضة والعناية الشخصية.

ومع ذلك، فإن زيت جوز الهند يحتوي أيضًا على نسبة عالية من الدهون المشبعة، والتي يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والكولسترول. قد يسبب زيت جوز الهند أيضًا ردود فعل تحسسية، ومشاكل في الجهاز الهضمي.

لذا يجب أخذ الحيطة والحذر دائمًا عند استخدامه، واستشارة الطبيب.